- Massa:
- 1 kg de batata
- Sal
- Molho:
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 copo americano de água
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 maço de cheiro verde e coentro
- 1 cebola média
- 1 pimentão pequeno
- 1 tomate
- 250 g de azeitona sem caroço
- Recheio:
- 500 g de presunto
- 400 g de queijo mussarela
- Queijo parmesão para colocar em cima
MODO DE PREPARO:
- Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
- Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
- Depois de cozinhada as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
- Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão
- Sirva quente
