Receita de Torta de Frango

   

IngredientesPara o recheio:

• 500g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colher sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara chá de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.
  
  
  Modo de Preparo
  
  Prepare o recheio:
  1. cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
  2. reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento
  3. Desfie o frango e retire toda cartilagem
  4. Faça um refogado com os demais ing
  5. do recheio , colocando as ervilhas por último
  6. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar
  Massa:
  1. bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
  2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento
  3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela
  4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
  5. e leve ao forno já aquecido até dourar

Pudim mousse de chocolate

Ingredientes

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

200 ml de leite comum

6 colheres (sopa) de cacau em pó

1 gelatina incolor

Modo de Preparo 

• No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a gelatina.
• Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
• Acrescente a gelatina e bata por alguns instantes somente até misturar.
• Despeje em um refefratário e leve a geladeira.
• Deixe por no mínimo 6 horas antes de servir.

Rocambole de carne moída

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• presunto fatiado
• queijo fatiado
• tempero verde
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
2. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
3. Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
4. Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
5. Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos
6. Bom apetite

Receita de bolo de chocolate

     

INGREDIENTES
Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de leite

Calda:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento)
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos

Calda:

1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar

11 BENEFÍCIOS DA MAÇÃ

Já conhecemos o provérbio inglês “Uma maçã por dia mantém o médico longe” (“ An apple a day keeps the doctor away”). Mas afinal, quais são os benefícios da maçã para a nossa saúde? Descubra neste artigo.

1- Diminui o colesterol
A maçã é rica em pectina, uma fibra encontrada principalmente na casca, que reduz os níveis do chamado “mau” colesterol. Isto porque a pectina bloqueia a absorção do colesterol, ajudando o corpo a usá-lo em vez de armazená-lo. Uma maçã média possui cerca de quatro gramas de fibra.


2- Previne problemas respiratórios
Os antioxidantes presentes na maçã, principalmente a quercetina, melhoram a capacidade respiratória e protegem os pulmões. Esta fruta também tem um efeito adstringente, auxiliando a garganta e as cordas vocais. Além disso, um estudo concluiu que comer cinco ou mais maçãs por semana reduz o risco de problemas respiratórios, incluindo asma.

3- Diminui o risco de diabetes
A pectina da maçã ajuda ainda a retardar a absorção de glicose no organismo, prevenindo o aparecimento de diabetes. Deve consumir duas maçãs pequenas todos os dias, de forma a ingerir a dose necessária desta fibra.
Saiba tudo sobre a diabetes – como a prevenir, quais os sintomas e tratamento para este problema.

4- Evita um AVC
As frutas com polpa branca, como a maçã e a pera, bem como os legumes, ajudam a reduzir o risco de sofrer um acidente vascular cerebral (AVC). Segundo os especialistas, o consumo de uma maçã por dia é suficiente para obter este benefício.

5- Melhora as funções cerebrais
Graças às vitaminas do complexo B, vitamina C e ácido fosfórico, a maçã melhora a memória e diminui a probabilidade de desenvolver Alzheimer, uma vez que aumenta a produção de um neurotransmissor importante para o bom funcionamento do sistema nervoso central.


6- Ajuda a saciar
As fibras presentes na maçã dão uma sensação de saciedade por mais tempo, sem que precise de consumir mais calorias. A casca contém fibras insolúveis que não são digeridas, por isso ficam no estômago mais tempo. Além disso, esta fruta reduz a vontade de comer doces.


7- Regula os intestinos
Para além de ajudar a regular os intestinos, a maçã tem agentes cicatrizantes que auxiliam em casos de azia, gastrite e úlceras, porque atua na mucosa do sistema digestivo.


8- Ajuda a emagrecer
A casca da maçã, onde se encontra a maior parte das fibras, contém ácido úsólico, que aumenta a perda de calorias e o desenvolvimento de músculos e massa magra. É por isso que esta fruta é recomendada em dietas.

9- Previne cáries
As maçãs protegem a superfície dos dentes e das gengivas, porque têm propriedades que eliminam a maioria das bactérias que causam cáries dentárias. A par disso, contribuem para a formação de ossos e dentes.


10- Combate constipações
Apesar de não ser tão rica em vitamina C como a laranja por exemplo, a maçã é uma boa fonte desta vitamina, fortalecendo o sistema imunológico.


11- Previne envelhecimento e cancro (câncer)
Os fitonutrientes presentes na maçã, como os taninos e flavonóides, têm uma ação antioxidante, adstringente e anti-inflamatória, prevenindo o envelhecimento precoce. Estudos indicam que estes também protegem contra o cancro, pois inibem a produção de certas enzimas que estimulam o crescimento de células pré-cancerígenas.

Já está convencido dos poderes desta fruta? Consuma, no mínimo, uma maçã por dia (até três), de preferência com casca – onde estão mais substâncias protetoras e antioxidantes -, e usufrua de todos os benefícios que esta fruta pode oferecer.

Lazanha de Batatas

• Massa:
• 1 kg de batata
• Sal
• Molho:
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 copo americano de água
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 maço de cheiro verde e coentro
• 1 cebola média
• 1 pimentão pequeno
• 1 tomate
• 250 g de azeitona sem caroço
• Recheio:
• 500 g de presunto
• 400 g de queijo mussarela
• Queijo parmesão para colocar em cima

MODO DE PREPARO:

• Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
• Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
• Depois de cozinhada as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
• Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão
• Sirva quente

Dica pra enganar a fome

Tem certos momentos (principalmente na TPM) que tenho uma vontade imeeeeeensa de comer algo - e não sei o que é! E tem aquele que dá vontade de comer algo porque estouansiosa, estressada ou simplesmente no ócio. Ou às vezes sinto uma fome fora do comummesmo tendo acabado de almoçar.

Nesses casos, pra burlar quem está tentando burlar a minha dieta, eu como gelatina. Mas, como eu não gosto da gelatina diet que é zero ProPonto e baixíssima caloria, porém zero de sabor, eu faço gelatina com iogurte natural. E uso o desnatado mesmo. Vai por mim, o resultado fica maravilhoso. É por isso que em outro post eu falei que essa era, no momento, aminha sobremesa favorita. O que eu não entendo é como duas coisas sem gosto podem tonar-se em algo tão bom...

Gelatina com Iogurte Natural

Rendimento: 4 porções generosas
ProPontos por porção: 1
Calorias por porção: 55

Ingredientes

- 2 envelopes de gelatina zero de qualquer sabor (usei de cereja)

- 2 potes de iogurte natural desnatado

- 300 mL de água quente
- 300 mL de água gelada

Preparo

Dissolva a gelatina na água quente e, em seguida, acrescente a água gelada. Quando a mistura estiver quase fria, porém ainda líquida, bata no liquidificador com o iogurte. Divida em 4 porções e leve à geladeira até firmar.

Dica: Como o iogurte contém soro, eles irão se separar enquanto estiver na geladeira. Por isso fica essa faixa translúcida. Eu não me importo. Mas se você se importar, antes de bater no liquidificador, coloque o iogurte em um filtro de café que, em menos de uma hora, o soro terá ido embora.

DICA: VOCÊ PODE UTILIZAR O IOGURTE NATURAL CASEIRO