Receita Torta salgada de frango (de pão de forma)

INGREDIENTES

• 2 pacotes grandes de pão de forma para tortas sem casca
• 2 peitos de frango sem osso
• 2 cubos de caldo de frango
• 2 caixinhas de creme de leite ou 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 cenoura
• 1 porção pequena de cheiro verde picado
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 caixa de leite (integral ou desnatado)
• 1 pote de maionese médio
• 1 pacote de batata palha pequeno
• 1 lata de ervilhas e milho verde (juntos)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio:

1. Prepare o frango como de costume (assado ou guisado) sem esquecer do caldo de frango no prepraro e evite por sal
2. Depois de pronto, espere esfriar e utilize somente o frango (o caldo/gordura produzido não é necessário)
3. Corte o frango em pedaços que possam ser batidos no liquidificar junto com o creme de leite e a cenoura (de preferência ralada), se for necessário acrescente um pouco do leite líquido para dar leveza ao creme de frango
4. Depois de batido o creme aqueça em uma panela a colher de azeite e adicione o creme e mexa sempre com colher de pau ou de silicone
5. Quando levantar fervura, acrescente o copo de requeijão junto com o queijo ralado e metade da lata de ervilha e milho verde e mexa até engrossar
6. Atenção: antes de acrescentar o queijo ralado experimente o sabor do creme para ver o nível de sal, caso esteja de seu agrado pule a opção do queijo ralado

Montagem da torta:

1. Em uma bandeja retangular conte antes de tudo quantas camadas irão ser montadas com o pão, pois este varia muito
2. Depois de sabido o número de camadas, forre a bandeja com pão e molhe bem toda a sua extensão com leite de caixa (não use o leite em pó)
3. Em seguida espalhe o creme de frango com uma espatula ou faca grande de modo uniforme e alterne até o término da montagem sempre molhando as camadas de pão, findando com o pão de forma (este não precisa ser molhado)
4. Acerte as laterais com uma faca de corte
5. Use a maionese como cobertura da torta por completo
6. Depois da cobertura de maionese salpique queijo ralado, o restante da lata de ervilhas e milho verde e a batata palha
7. Depois de pronto, leve à geladeira por algumas horas e sirva em seguida!
   fonte: tudogostoso.com