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5 FORMAS PRÁTICAS DE LIMPAR GRELHAS E SANDUICHEIRAS

Se você utiliza muito grills e sanduicheiras para preparar seu lanche, vai adorar essas dicas de limpeza! É muito mais praticidade para a sua cozinha!
Grills e sanduicheiras elétricas se complementam na cozinha quando o assunto é preparar sanduíches, pães na chapa e carninhas suculentas. Eles já se tornaram indispensáveis para os amantes de lanches e comidas grelhadas! O único problema é: como limpá-los de maneira correta sem danificá-los?

Passando um pano!

Polêmica! Polêmica! Polêmica! Quem disse que não pode limpar eletrodomésticos com água, mentiu pra você. Mas, ó! O cuidado precisa ser só um: lembre-se de tirá-lo da tomada antes de começar o processo! Isso vai evitar qualquer acidente. Umedeça um pano macio com água e passe pela chapa para tirar farelos, gorduras e manchas que acumularem.

Palito neles

Fazer um sanduíche com queijo é ter certeza de que algum pedacinho vai ficar grudado na chapa da sanduicheira. Mas, assim como nós, você nunca vai abrir mão do queijo para deixar tudo limpinho (abrir mão do queijo nunca! NUNCA!) . Para tirar aquelas sujeirinhas que grudam e não soltam nunca mais, coloque um pano macio na ponta de um palito de dentes e passe nas sujeiras delicadamente até que desgrudem. Nada de passar facas, utensílios pontiagudos e nem esponjas de aço!

Deixe de molho!

Se as chapas da sua grelha forem removíveis, você pode encher uma bacia com água morna e colocar algumas gotinhas de detergente neutro. Deixe de molho por alguns minutos e depois passe uma esponjinha para retirar os resíduos de comida. A água morna vai deixá-los amolecidos e mais fáceis de limpar!

Limpeza com vinagre

Depois de preparar o seu lanche, com a sanduicheira ainda morna, retire o excesso da gordura com um guardanapo e passe um paninho umedecido com vinagre branco, que, com bicarbonato, serve também para deixar até a limpeza do seu forno super fácil. Logo em seguida, passe um pano com água morna e finalize passando o guardanapo novamente para deixar bem seco. Você vai ver como sua sanduicheira vai ficar limpinha!

Neutralizando odores!

Você preparou aquela carne gostosinha no almoço de domingo e agora tudo que você faz no seu grill fica com aquele gosto de carne lá no fundo. Temos um segredinho super simples para tirar qualquer cheiro que tenha impregnado no seu grill: com ele ainda quente, passe um pouquinho de azeite com a ajuda de um guardanapo e polvilhe um pouco de canela e deixe a chapa esfriar com essa mistura. Dá super certo!

fonte:blog.tudogostoso.com.br

Receita de Bolo Prestígio

Ingredientes

BOLO:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• coco ralado a gosto

CALDA:

• 1 garrafa de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado

COBERTURA:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo:

BOLO:

• Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
• Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
• Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo
• Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

CALDA:

• Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la

RECHEIO:

• Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo
• Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda

COBERTURA:

• Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo
• Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO SUPER RÁPIDO

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 pacote de macarrão 500 grama parafuso ou penne
• 1/2 kg de carne moida para o recheio ou 300 g de presunto picadinho, ou ainda 1 calabresa picada
• 300 g de queijo mussarela picadinho
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caldo de galinha

Modo de Preparo 

1. Na panela de pressão refogue a cebola o alho até ficar dourada
2. Junte a carne moída e frite, se preferir a usar a calabresa frite bem junto com a cebola e o alho
3. Acrescente a molho de tomate o caldo de galinha e o creme de leite e mexa, coloque sal e os temperos a gosto
4. Junte o macarrão, em seguida coloque água o suficiente para cobrir o macarrão, mexa e tampe a panela espere ferver
5. Quando a panela começar a a soltar o vapor, conte 1 minuto e desligue, deixe até soltar todo o vapor e abra
                                                                                                                                                                                fonte:tudogostoso.com

Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate fácil de fazer

Massa

3 cenouras médias raladas
1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó de boa qualidade
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

Cobertura:

1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (melhor usar chocolate em pó que achocolatado, pois o achocolatado é acrescido de açúcar e o sabor do chocolate fica mais fraco).
1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer a massa do bolo de cenoura

Para preparar                       

 o seu bolo de cenoura o primeiro passo é bater no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura. Feito isso, adicione o açúcar e deixa batendo em potência máxima por cinco minutos. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente os outros ingredientes com exceção do fermento. Misture com cuidado até virar uma massa bonita e homogênea. Se o seu liquidificador for de boa potência você pode misturar tudo nele mesmo ou usar a batedeira, de todas as formas o bolo fica gostoso, basta não adicionar o fermento em pó quando for misturar.


Com a massa praticamente pronta, adicione o fermento e mexa com bastante cuidado para misturar. Unte uma forma usando margarina e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno previamente aquecido por quarenta minutos em temperatura média. É importante só abrir o forno depois desse período para que ele não abaixe.

Dica especial

Você deve usar pelo menos 250g de cenoura para garantir que o bolo não ficará solado.

Como fazer a cobertura

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa constantemente até criar uma consistência de cremosidade. Caso queira uma cobertura um pouco mais líquida, você pode misturar cinco colheres de leite. Depois de desenformar o bolo é só colocar a cobertura.

CARNE SECA COM ABÓBORA E CREME DE LEITE

 

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne seca (jaba, carne de sol)
• 1 abobora cambotiã média
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de azeitonas pretas
• 1 sache de tempero para legumes
• 2 colheres de margarina (com sal)
• 1 folha de louro
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite
• 
  Modo de Preparo
• Deixe a carne de molho para retirar o sal
• Corte-a e cozinhe na pressão até o ponto de desfiar (de 40 minutos à 1 hora)
• Desfie a carne e reserve
• Descasque e limpe a abóbora, corte-a em pedaços pequenos (mais ou menos 1 cm)
• Em uma panela doure o alho na manteiga com um fio de azeite, junte a abóbora e o tempero para legumes e refoge até que fique macia (não pode desmanchar), se precisar vai adicionando água aos poucos
• Em outra panela doure a cebola no azeite, acrescente a folha de louro, a carne desfiada, uma pitada de pimenta do reino e a azeitona
• Refogue por cerca de 20 minutos, junte a abóbora refogada e adicione o requeijão e o creme de leite sem o soro
• Deixe no fogo até ficar homogêneo (mais ou menos 5 minutos)

Bolo do Arco-Íris

Ingredientes

Massa

•  
  4 xícaras (chá) de farinha de trigo
•   2 colheres (sopa) de fermento em pó
•   2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó 
•   8 ovos
•   1 e meia xícara (chá) de óleo
•   2 e meia xícaras (chá) de açúcar
•   manteiga para untar
•   farinha de trigo para polvilhar

Recheio

•  
  1 lata de MOÇA Brigadeiro
•   1 lata de MOÇA Beijinho
•   1 lata de Creme de Leite 

Marshmallow

•   
• 2 xícaras (chá) de açúcar
•  3 claras

Cobertura

•   4 xícaras (chá) de açúcar cristal

• 
  

•   corante colorido (azul, verde-limão, amarelo e vermelho)
  
  
  
  

  Modo de Preparo

  
  Massa:

  Sua receita de bolo com cobertura de marshmallow se faz assim: em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar e adicione aos ingredientes peneirados. Junte 2 xícaras (chá) de água fervente e mexa bem. Despeje em uma forma retangular (30 x 40 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme. Desenforme e reserve.
  

  Recheio:

  Coloque o Brigadeiro e o  Beijinho em dois recipientes separados, adicione meia lata de Creme de Leite a cada um deles e mexa bem, formando dois cremes. Reserve.
  
  Marshmallow:
  Seu bolo com marshmallow está quase pronto... Em uma panela, dissolva o açúcar em uma xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer. Enquanto isso, bata as claras em neve. Quando a calda estiver em ponto de fio, retire-a do fogo e despeje-a lentamente sobre as claras sem parar de bater, até obter um marshmallow (por cerca de 10 minutos). Reserve.
  

  
  Cobertura:

  Distribua o açúcar em quatro recipientes e a cada um adicione um tipo de corante, aos poucos e misturando bem, dando a tonalidade desejada. Reserve.
  

  
  Montagem:

  É hora de montar seu bolo com cobertura de marshmallow: sobre um tabuleiro, corte o bolo formando o arco-íris e reservando as aparas para a nuvem. Para rechear, corte o bolo em três camadas – entre a primeira e a segunda, espalhe o recheio de beijinho e, entre a segunda e a terceira, o de brigadeiro. Recheie do mesmo modo as aparas. Com uma faca, retire as arestas mais pontudas das aparas. Encaixe-as em uma das extremidades do arco-íris, formando a nuvem. Use uma espátula para cobrir todo o bolo com uma fina camada de marshmallow, deixando a superfície uniforme. Com um palito, marque três arcos na superfície do arco-íris e a área da nuvem . Preencha cada arco com o açúcar colorido, cobrindo, inclusive, as laterais do bolo. Sobre a área da nuvem, ponha o marshmallow, fazendo picos com o auxílio de um garfo para que fique com aspecto fofo. Coloque o restante do marshmallow dentro de um saco de confeitar com o bico fino e contorne os arcos, dando o acabamento de bolos decorados com marshmallow.
  
  

Bolo no pote! Receitas e dicas de como vender

Receita de bolo no pote:

Ingredientes da Massa do bolo:

2 ovos inteiros

3/4 xícaras (chá)  leite

4 colheres (sopa) margarina sem sal

1 pitada de sal

2 xícaras  (chá) açúcar peneiradas

2 xícaras (chá) farinha de trigo peneiradas

2 colheres (chá)  fermento químico

Modo de fazer o bolo:

Bata margarina com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo, acrescente os ovos um por um, e depois intercale leite e a farinha de trigo misturada com o fermento em pó com sal.

*Para massa de chocolate acrescentar 1/4 xícara (chá) cacau 50%

Recheio Branco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

200 g de creme de leite

600 g leite integral

18 g amido de milho

4 gemas peneiradas

100 g chocolate branco

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, menos o chocolate.

Ao ligar o fogo, não pare de mexer.

Leve para cozinhar até formar um creme liso e homogêneo.

Quando o creme estiver cozido, retire-o da panela, coloque-o num bowl e misture o chocolate branco.

Bata o creme até esfriar.

Recheio Chocolate

Ingredientes

1 lata de leite condensado

200 g de creme de leite

600 g leite integral

18 g amido de milho

20 g chocolate 50%

4 gemas peneiradas

100 g chocolate meio amargo

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, menos o chocolate meio amargo.

Ao ligar o fogo, não pare de mexer.

Leve para cozinhar até formar um creme liso e homogêneo.

Quando o creme estiver cozido, retire-o da panela, coloque-o num bowl e misture o chocolate meio amargo.

Bata o creme até esfriar.

Cobertura Chantlilly/Nata (opcional)

Ingredientes

300 g Nata fresca

200 g Chantilly

30 g açúcar confeiteiro

Modo de fazer:

Bata o chantilly em picos moles.Acrescente a nata e o açúcar, e dar ponto de chantilly em picos moles. Cubra e feche os potes.

Montagem

Num pote coloque primeiro a camada de bolo, regue com uma calda ou refrigerante de guaraná diet ou licor dissolvido em um pouco de leite condensado. Acrescente o creme,  camada do bolo (regue com uma calda), creme e finalize com o chantilly. Quando o sabor for de frutas, intercale entre as camadas e finalize no chantilly ou o próprio creme.

Ideias de recheios:

morango com chocolate

abacaxi com coco

sonho de valsa

prestígio

cocada branca

ouro branco

dois amores

paçoca

marta rocha

doce de leite com abacaxi

Dicas de armazenamento/dicas de venda/validade

-Lembre-se de etiquetar e colocar todos os dados do produtos na etiqueta. Se contém glúten, açúcar, leite, nozes, castanhas etc.. Isso é muito importante para as pessoas que tem certos tipos de intolerância e alergias.

-Data da validade: 3 dias! Sempre manter os produtos sob refrigeração!

-Faça etiquetas com seus dados de contato e anexe sempre nos seus produtos.

-Usar sempre produtos frescos e de boa qualidade

-Procure usar embalagens boas, que acondicionam bem os seus produtos.

-Use a criatividade dos sabores, cada região do Brasil tem suas frutas de estação, use e abuse do que você tem de melhor na sua região!

-Aproveite datas comemorativas, dia das mães, dos pais, namorados, festa junina, estas datas são ótimas para as vendas.

-Divulgue, crie uma página no facebook, fotografe, dispare em todas as redes sociais! Mostre seu produto! Assim todos saberão a sua marca e o que você vende!

Receita Torta salgada de frango (de pão de forma)

INGREDIENTES

• 2 pacotes grandes de pão de forma para tortas sem casca
• 2 peitos de frango sem osso
• 2 cubos de caldo de frango
• 2 caixinhas de creme de leite ou 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 cenoura
• 1 porção pequena de cheiro verde picado
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 caixa de leite (integral ou desnatado)
• 1 pote de maionese médio
• 1 pacote de batata palha pequeno
• 1 lata de ervilhas e milho verde (juntos)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio:

1. Prepare o frango como de costume (assado ou guisado) sem esquecer do caldo de frango no prepraro e evite por sal
2. Depois de pronto, espere esfriar e utilize somente o frango (o caldo/gordura produzido não é necessário)
3. Corte o frango em pedaços que possam ser batidos no liquidificar junto com o creme de leite e a cenoura (de preferência ralada), se for necessário acrescente um pouco do leite líquido para dar leveza ao creme de frango
4. Depois de batido o creme aqueça em uma panela a colher de azeite e adicione o creme e mexa sempre com colher de pau ou de silicone
5. Quando levantar fervura, acrescente o copo de requeijão junto com o queijo ralado e metade da lata de ervilha e milho verde e mexa até engrossar
6. Atenção: antes de acrescentar o queijo ralado experimente o sabor do creme para ver o nível de sal, caso esteja de seu agrado pule a opção do queijo ralado

Montagem da torta:

1. Em uma bandeja retangular conte antes de tudo quantas camadas irão ser montadas com o pão, pois este varia muito
2. Depois de sabido o número de camadas, forre a bandeja com pão e molhe bem toda a sua extensão com leite de caixa (não use o leite em pó)
3. Em seguida espalhe o creme de frango com uma espatula ou faca grande de modo uniforme e alterne até o término da montagem sempre molhando as camadas de pão, findando com o pão de forma (este não precisa ser molhado)
4. Acerte as laterais com uma faca de corte
5. Use a maionese como cobertura da torta por completo
6. Depois da cobertura de maionese salpique queijo ralado, o restante da lata de ervilhas e milho verde e a batata palha
7. Depois de pronto, leve à geladeira por algumas horas e sirva em seguida!
   fonte: tudogostoso.com

Empadinha de liquidificador fácil

INGREDIENTES

Massa:

• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento de bolo

Recheio de ricota:

• 200 g de ricota fresca
• 1 vidro pequeno de tomate seco
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Orégano a gosto

Ou frango:

• 1 peito de frango pequeno desfiado
• 100 g de azeitonas verdes
• 150 g de pomarola
• 150 g de catupiry
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
  
  
  
  
  

  MODO DE PREPARO

  Massa:

  1. bata primeiro os ingredientes líquidos por 2 minutos
  2. Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos e o queijo parmesão ralado, bata por mais 2 minutos
  3. Por último o fermento e não bata, apenas mexa

  Recheio de ricota:

  1. Pique a ricota em pedaços pequenos, o tomate seco e o manjericão
  2. Acrescente o orégano e misture tudo

  Recheio de frango:

  1. Cozinhe e desfie o peito de frango, acrescente a azeitona picada, a pomarola e o cheiro verde, refogue um pouco, desligue o fogo e acrescente o catupiry

  Montagem:

  1. Unte as forminhas de empadinha com farinha de trigo, acrescente massa até um pouco menos da metade
  2. Coloque o recheio de sua preferência e por último o restante da massa
  3. Pincele com gema de ovo e asse em forno médio por 30 a 40 minutos
     
     fonte:tudogostoso.com.br 

Receita de Bolo de Oreo

INGREDIENTES

Bolo:

• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 20 bolachas Oreo trituradas sem recheio
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo

Brigadeiro de leite Ninho:

• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 8 colheres de Leite Ninho

MODO DE PREPARO

Bolo:

1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento, farinha e a bolacha triturada)
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos)
3. Misture bem até formar uma massa homogênea
4. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar
5. Deixe esfriar e reserve

Brigadeiro de leite Ninho:

1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar
2. Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo
   
   fonte: tudogostoso.com.br 

Pizza de Liquidificador Fácil

INGREDIEntes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher sopa de margarina
• 1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
• 1 colher sobremesa de fermento em pó
• 1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:

• 250g de mussarela ralada grossa
• 2 tomates fatiados
• Azeitona picada
• Orégano a gosto
  
  

• MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
  2. Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
  3. Retire do forno e espalhe o molho de tomate
  4. Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
  5. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

  Informações Adicionais

  • O recheio é a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano. Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista: presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.
    
    Fonte: www.tudogostos.com.br